生物化學實驗為配合生化科技學系開授之『生物化學』的實驗課程。欲修習本實驗課的同學，必須同時或已經修習過本系所開授之『生物化學』。其他欲選修本課程之同學，得經授課教師同意使得加選。本課程之實驗單元包括『蛋白質、專一性、核酸、分子』四大部分，每一個部份儘量以連貫的各個實驗單元，串連成為一個完整的故事，讓學生習得整體的實驗推理與操作。課程講義可由Ceiba或另一專屬網站http://homepage.ntu.edu.tw/~shihchung/下載。本課程共分星期二與星期三兩個班次，每個班次之修課人數上限為40人，將於第一次上課完成編班編組。實驗單元於第二次上課展開。實驗進行前，助教會檢查手寫之預習報告。報告抄襲，該成績以零分計算。無故缺席兩次以上，學期成績以零分計。